Chili-suklaakakku on maailman ihanin kakku, joka hurmaa lempeällä lämmöllään. Kuten jo aikaisemmassa postauksessani mainitsin, keittiömme ikkunalla kasvavat chilit alkavat tuottaa satoa, joten . Ja uskomattoman helppo tehdä kuorrutuksineen päivineen.
Chilin lämmin polte on suklaan aisaparina juuri sopiva. Päivälleen kahdeksan vuotta sitten luvattiin rakastaa toisiamme niin myötä- kuin vastoinkäymisissäkin. Työnnä ohutteräinen veitsi kakun ja vuoan reunan väliin ja pyöräytä kierros veitsellä niin, että kakku irtoaa reunasta. Irrota rengas ja siirrä chili-suklaakakku .
Ilman uunia valmistettava juustokakku on helppo tehdä, mutta sen hyytymisen odottaminen vaatii kärsivällisyyttä ja . Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu ja jäähdytetty suklaa-rasvaseos. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, myös chili, ja siivilöi ne . Aloittelevakin chilin kotitarveviljelijä on saanut tänä kesänä hyvin satoa. Chilillä terästetty mango-suklaatorttu paistetaan niin, että se jää sisältä hieman kosteaksi. Chili ja mangokuutiot antavat tuhdin suklaiselle tortulle raikkautta.
Lopputuloksena on siis chili-mutakakku, jonka kanssa on vaniljaista. Meillä otettiin varaslähtö ja tein syntisen hyvää chili-suklaakakkua. Baileys-juustokakun kommentissa nimittäin ehdotettiin. Voisiko kakun koristeluun käyttää valkosuklaata vai kestääkö kakun päällä ja jos voi . Kääpiölinnan köökissä -blogi osallistuu Ruoka.
Raakakakku ilman kookosöljyä, raikas ja mehevä – trooppinen maku tulee. Yhdistelmänä chili ja suklaa ei onnistu pettämään koskaan. Kokeilin tehdä jotain ihan uutta ja onnistuin siinä tällä kertaa erityisen hyvin.